ASPERGES 2025Les asperges vertes grillées au jambon italien, beurre au basilic thai, copeaux de parmesan - 24 / 32 €Les asperges vertes grillées & son œuf parfait, sauce mousseline - 22 / 30 €Les asperges de Malines à la flamande - 22 / 30 €Les asperges de Malines au saumon fumé, crémeux à la ciboulette - 25 / 33 €Menu 3 services 59€EntréesLe tartare de saumon, concombre, Granny Smith & wakamé - 20€La cassolette de scampis, fondu de poireaux et crémeux de crustacés - 20€L’œuf parfait, crème de parmesan, poêlee de champignons et chips de jambon italien - 17€La salade italienne (jambon & mozzarella) - 22 / 25€PlatsFilet de truite saumonée ,crémeux de cresson, tombée d’épinards & pommes purée Robuchon - 27€Les rognons de veau à la Liégeoise - 27€Rumsteak d’agneau, méli-mélo d’haricots et jus corsé au romarin - 29€La cuisse de la lapin à la Kasteel rouge et aux pruneaux - 26€L’onglet de bœuf Angus, sauce à l’échalote et Grimbergen - 30€DessertsLa poire pochée aux épices douces façon Belle-Hélène, glace vanille - 11€La mousse au chocolat belge - 10€
